K-array dà una spinta all’SPL del migliore ristorante di Shanghai

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All’inizio del 2012, il rinomato chef Paul Pairet aveva contattato K-array per rinnovare l’ormai antiquato sistema sonoro lasciato nel locale dai precedenti proprietari. Da lì a poco, quel locale sarebbe divenuto il Mr & Mrs Bund di Shanghai, un moderno ristorante francese entrato nella Top 100 dei migliori ristoranti al mondo. Lo chef, infatti, avvertiva che la riproduzione sonora non eguagliava l’eccellenza della cucina e sapeva che non sarebbe stato il solo ad accorgersi di tale disparità.

 

K-array aveva affrontato con successo la difficile sfida consistente nel garantire copertura ai 2700 m3 della sala del ristorante, in un edificio storico del XIX secolo, installando un sistema di diffusori Kobra KK102 e KK52 supportati da subwoofer Thunder e Rumble, pilotati da un amplificatore Kommander.

 

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Il sistema doveva essere responsabile della riproduzione di suoni pieni e armoniosi durante i pasti, mentre per i Dj set, le feste e gli eventi privati in tarda serata occorreva che desse maggiore potenza. I proprietari, allora, non avrebbero potuto chiedere di meglio.

 

Per questo, quando recentemente si è data l’occasione di rinnovare gli spazi, hanno di nuovo chiesto l’aiuto del produttore italiano per aggiornare il sistema e ottenere maggiore SPL, per un suono dal successo assicurato. Facendo leva sulla Pure Array Technology (PAT), K-array ha installato un totale di 18 line array Python KP52, customizzati in bianco, combinati con otto subwoofer compatti Rumble KU210 sistemati all'interno delle superifici e alimentati da tre amplificatori Kommander KA24. Senza crossover e riflessioni, le Python mostrano una risposta di fase perfetta sia nelle aree vicine agli speaker sia in quelle più lontane, il che le rende la soluzione perfetta per coprire uniformemente la sala.

 

Il sistema risulta quasi invisibile e si mimetizza elegantemente con l’architettura del ristorante. I clienti riescono a percepire l’alta fedeltà con cui viene riprodotto il suono durante tutte le fasi della serata. Inoltre, la perfetta immagine stereo data dalla configurazione incrociata supporta a pieno le richieste di Pairet di lavorare in un locale contemporaneo.

 

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L’audio non è l’unico elemento di design toscano presente nel ristorante. Anche Enomatic, sistema innovativo per conservare e servire il vino al bicchiere, è utilizzato all'interno del locale per fornire un’esperienza culinaria di alto livello. Similmente a quelli di K-array, i sistemi Enomatic presentano alcuni tratti distintivi, tra cui soluzioni tecnologicamente avanzate, design innovativo e made in Italy, ed è proprio per questo che le due aziende spesso collaborano insieme.

 

"Il cibo è formidabile, il vino di alta qualità e l’audio impeccabile. Ottimi abbinamenti... in tutti i sensi!"

 

Marc Vincent, Area Sales Manager – APAC di K-array e cliente frequente di Mr & Mrs Bund

 

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